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鹃城郫县豆瓣与新东方建立战略合作,联合冠名全国烹饪教师技能大比武总决赛

2019-11-23 本站 3789

 

11月23日,2019年“新东方杯”全国教师技能大比武总决赛开幕式在重庆举行,本次大赛由新东方烹饪教育与鹃城牌郫县豆瓣联合冠名,中国东方教育主办,重庆新东方烹饪学院承办,全国新东方烹饪院校共同协办。旨在传承中华美食文化,促进餐饮行业发展,弘扬大国工匠精神,来自全国52所新东方烹饪院校214名教师参加比赛,“鹃城牌”郫县豆瓣作为本次大赛的联合冠名合作伙伴,因其独具酱香风味获现场厨师、美食博主的青睐。

 

总决赛火爆开幕  鹃城牌与新东方达成战略合作

在决赛开幕式上为共同助推川菜文化和餐饮行业的蓬勃发展,“鹃城牌”郫县豆瓣与新东方教育集团达成战略合作协议。双方作为川菜产业链及专业技术的代表性企业据悉本次战略合作将从文化交流、品牌推广、特色视频制作、销售展示、厨艺比赛、研发应用等角度达成合作点。

 

董事长徐良在接受媒体采访时提到:鹃城牌郫县豆瓣一直以来推行倡导“健康、绿色、味美、营养”的产品理念,积极践行“创新创业,系统细心”的企业精神,通过“管理提升、技改提升、品牌提升、信息化提升、产品提升、资本化提升”的六大提升战略,不断加强郫县豆瓣产业集约化整合。“鹃城牌”郫县豆瓣作为本届大赛的合作伙伴,将在教师的厨艺比拼中亮相,携同新东方一起打造一场别开生面的厨艺盛典。

 

鹃城牌酱香独具  川菜“麻婆豆腐”惊艳味蕾

本届大赛,来自全国52所院校的200余名专业厨师,将在中餐热菜、冷拼雕刻、中式面点、西餐热菜、法式甜点、艺术蛋糕、面包烘焙七个项目中角逐桂冠,现场厨师挥舞厨具一道道精美绝伦的菜品呈现在观众眼前。

 

巡展期间众多知名美食博主参观了“鹃城牌”郫县豆瓣展位,即食产品豆瓣牛肉酱获得好评,郫县豆瓣在厨师中也拥有着良好的口碑。火锅教授王国君在平时制作火锅底料的教学中特别提到一定要使用“鹃城牌”郫县豆瓣火锅底料的味道才正宗。

 

其实川菜制作中基本都会使用到郫县豆瓣,本次厨艺大赛中餐热菜环节一项必考题目就是川菜十大名菜之一的麻婆豆腐。

 

在中餐热菜环节,来自全国28支中餐参赛队伍制作了川菜著名菜品“麻婆豆腐”进行烹饪比拼,豆腐经过花椒、辣椒的烹制麻辣味十足,再加上“鹃城牌”郫县豆瓣的提味瞬间鲜香四溢,让浓郁的麻辣味拥有了灵魂。郫县豆瓣的应用与新东方教学相结合碰撞出的美味,获得专业评委的肯定和赞赏。

 

“川菜之魂·源自鹃城”,中华老字号“鹃城牌”郫县豆瓣在川菜中的应用十分广泛,除了赛中麻婆豆腐这道经典菜品,如回锅肉、鱼香肉丝、豆瓣鱼等脍炙人口的菜品都会使用到郫县豆瓣。如今随着消费愈加快节奏、便捷化鹃城牌郫县豆瓣也在坚持创新,优化产品结构,本次技能大赛与新东方达成校企合作,是培养厨师和产品应用相结合的一次创新,对于促进豆瓣产业链的延伸发展,助推川菜和郫县豆瓣产业的全球推广具有重要意义