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央视名嘴、国家一级美术师到访鹃城——寻味川菜之魂,感受川菜文化。

2019-12-31 本站 3674

2019年12月31日,中央电视台著名主持人刘芳菲及国家一级美术师戴跃一行来到了拥有三百多年历史传承的“鹃城牌”郫县豆瓣生产厂区,近距离了解最传统的郫县豆瓣制作工艺,感受最具特色的川菜文化,也为大家送上了新年的节日祝福。

 

刘芳菲、戴跃一行先后参观了鹃城豆瓣企业文化展示厅、产品研究技术中心、川菜文化体验馆,专业讲解员详细地讲解了川菜的发展历程及悠久地豆瓣文化,并在企业文化展厅前体验了郫县豆瓣传统的翻晒步骤——杵豆瓣,央视名嘴刘芳菲说道:“爱生活亦爱美食,平时在家里做菜就会用到郫县豆瓣,今天的参观让我对于川菜之魂——郫县豆瓣有了更深刻的认识。”



现四川省书法家协会主席戴跃作为郫县本地人,通过今天的参观多次感慨诉说到小时候对郫县豆瓣的回忆,对鹃城牌现有保存的传统郫县豆瓣制作技艺赞赏有佳。


 

在参观“以川菜为题,以豆瓣为魂”的中国·川菜文化体验馆时,来宾们再次通过互动体验、场景还原的方式详尽的了解了川菜的历史文化。


 

刘芳菲在参观过程中说道:“此行让我对川菜文化和郫县豆瓣都有了新的认识,进一步了解到川菜与郫县豆瓣之间的渊源,特别的有意义”

 

这场鹃城牌郫县豆瓣故乡之行的体验犹如经历了一番巴蜀民宿之旅,麻辣与百味相融,滋生了层出不穷的千香百味,烟火气息洋溢地撒在巴蜀田园,真切的感受到了独具特色的巴蜀魅力。

 

刘芳菲介绍:中央电视台中文国际频道主持人,毕业于吉林大学外语学院日语系,调入中文国际频道后多次主持贵阳国际生态论坛等文化盛事以及侨联春晚、“中华之光”颁奖晚会等。曾任《文明之旅》节目主持人。

戴跃:现为国家一级美术师,四川省书法家协会主席,中国书法家协会理事,中国书法家协会行书专业委员会委员,中国艺术研究院中国书法院研究员作品多次参加中国书协、中国书法院、四川省书协等主办的重要展览。作品被中国国家博物馆、中国美术馆、当代中国书法艺术馆等多家单位收藏。出版有《戴跃书法作品集》。